Ciudad de Puebla. Cuidado del agua, promoción de huertos de traspatio, conciencia alimentaria e impulso a la economía circular, temas estructurales en el Foro “Medio ambiente, innovación, desarrollo sustentable y sostenible”, al que acudió como invitado Alejandro Armenta, candidato de la megacoalición integrada por Morena, PT, PVEM, Nueva Alianza Puebla y Fuerza por México, quien enfatizó en la importancia de realizar acciones concretas en temas de ecología y su protección en la entidad poblana.
Armenta expresó su entusiasmo por la creciente consciencia ambiental, incluso destacó ejemplos de proyectos exitosos en algunas regiones, como la transformación de desechos plásticos en PET en Tepeaca. También hizo hincapié en la necesidad de fomentar la producción local de alimentos y adoptar prácticas sustentables.
Alejandro Armenta resaltó la importancia de generar conciencia como primer paso hacia la acción, citando proyectos innovadores para capturar carbono y la creación de huertos domésticos. Señaló la relevancia de la agricultura hidropónica y abogó por la producción de alimentos saludables.
Entre los ponentes estuvieron Paulina Olivas y Marifer Vázquez, estudiantes de Nutrición de la Universidad Iberoamericana Puebla que han desarrollado un proyecto de sopas instantáneas como opción nutritiva y saludable para la población. Armenta hizo un llamado a la sociedad poblana para unirse en la preservación del medio ambiente y anunció la visión de ecoparques en lugares emblemáticos como la Malintzi, el Ixtapopo y Pico de Orizaba.
Puntualizó en la necesidad de proyectos integrales y no invasivos, abarcando aspectos ambientales, agropecuarios e industriales para rescatar regiones como la Mixteca. También enfatizó la importancia de la unidad y la inclusión en la lucha contra el deterioro ambiental.
