● La muestra gastronómica busca promocionar los diversos productos del maguey, tales como: el ixtle, miel de agave y el pulque.
El diputado Otoniel García Montiel, integrante del Grupo Parlamentario de Morena, llevó a la Cámara de Diputados, la muestra artesanal “El Maguey, futuro de la Economía Nacional”, en donde se dieron cita diversas autoridades, productores del maguey y sus derivados del interior de la república mexicana.
“En conjunto, diversos ciudadanos y un servidor, nos hemos dado a la tarea de rescatar esta planta – maguey – milenaria, así como todos sus derivados, ya que consideramos que es un eje fundamental para la economía nacional”, dijo.
Por ello, informó, han emprendido diversos encuentros y mesas de trabajo con campesinos, productores de pulque, destiladores, académicos, integrantes de la red científica del nopal y el maguey del estado de Hidalgo, tlachiqueros y artesanos de derivados; como es el ixtle, miel de agave y pulque.
“Tengan por seguro que todos ustedes forman parte de un proyecto de gran trascendencia social que constituye un aporte para Hidalgo y para todo el país y que incluye la elaboración de una ley de conservación, protección y manejo sustentable del maguey para la zona centro”, indicó.
García Montiel comentó que esta ley se enriquecerá a través de distintos foros que se darán a conocer en los estados de Hidalgo, Morelos, Puebla, Ciudad de México y Tlaxcala, “y buscarán la dignificación de los oficios en la producción del maguey y su incorporación a la Ley Federal del Trabajo”.
“Estamos convencidos que en el centro de todas nuestras propuestas legislativas es la clase trabajadora y nuestros pueblos originarios”, comentó.
Entres los asistentes a la inauguración de la muestra artesanal se contó con la presencia de los diputados Fernando Marín Díaz y Juan González Lima; en representa de la Jefa de Gobierno de la Ciudad de México, Ricardo Fuentes Gómez; la diputada del partido de Trabajo, Ana Karina Rojo Pimentel; Claudia Márquez Camacho, subsecretaría de Participación Social y Fomento Artesanal de la Secretaría del Bienestar del gobierno de Hidalgo; José Luis Montemayor Jasso, representante de la Secretaría de Turismo; Ricardo Gómez Moreno y el subsecretario de Desarrollo Político de la Secretaría del Gobierno de Hidalgo.
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